Dressings en marinades, Walden Hilaire

Klassieke en nieuwe smaakgevers voor perfecte gerechten

Met Dressings en marinades neemt u uw salades mee op wereldreis, van de zonovergoten mediterrane wereld via het Verre Oosten met zijn pittige markthapjes tot de vurige chacha van Mexico.
Volg de recepten in deze internationale dressinggids en u zult uw salades en andere gerechten op tal van manieren verrijken. Dit boek bevat heerlijke en gezonde, caloriearme vinaigrettes om de meest lijnbewuste eters te plezieren. Alle aandacht voor favorieten als dressing voor een seasar salade, blauwe-kaasdressing en een groene-godindressing. Een hoofdstuk over marinades leert u hoe u zelfs de meest alledaagse schotels een nieuw leven geeft. Door allerlei combinaties van ingrediënten leert u de heerlijkste salades samenstellen.